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原生態土蜂蜜識別方法

 

 

土蜂蜜識別方法

在消費者心目中都知道蜂蜜吃了好,營養高,就是怕假,因不識貨,許多朋友送的結晶好蜂蜜,往往被丟掉,真是可惜!因在百姓心中蜂蜜結晶以為是摻白糖,其實白糖深成水后是不再結晶的,是消費者的一種錯誤理解。

自有蜂蜜幾千年歷史以來,到冬天蜂蜜都會結晶的專業人士都知道,蜂蜜結晶像豬油一樣。因為天然蜂蜜內含有大量氨基酸、活性酶、葡萄糖等高營養物質會遇冷結晶。為什么市場上到冬天許許多多的蜂蜜不結晶呢?不結晶的主要原因有:

1、為了獲取大的利潤把氨基酸、活性酶、葡萄糖等高營養結晶物取出來高價賣給制藥廠,剩下的蜂蜜不結晶不好看,這種蜜營養低;

2、為了產品好看,追求不結晶,經高溫處理,破壞氨基酸、活性酶、葡萄糖等營養物質,顏色好,不結晶。

3、用白糖熬制,因白糖溶成水后不再結晶,顏色好看。真正天然蜂蜜到冬天是會結晶的,由下往上結晶,結晶越多,證明天然氨基酸、活性酶、葡萄糖含量越高。在國外天然結晶蜜最受歡迎。

土蜂蜜識別方法:

1、嘗其味:天然純蜂蜜,口感濃甜、回味悠長,有種特別甜感覺,有花香味,或略帶微酸微苦味。假蜂蜜甜味淡,沒有花香味或香精味。

2、看結晶:一般純蜂蜜在11-15度時容易結晶。有些營養高的蜜結晶很粗糙,有些很細膩,花源不同,結晶程度和結晶顏色也不同,假蜂蜜一般不會結晶。

3、觀其色:天然蜂蜜花源不同顏色也不同,不同的蜜有不同顏色;濃度不是很高,用筷子挑起就會有回圓珠現象,不會扯絲;假蜂蜜顏色好看,基本花源都一致,用筷子挑起,不會回圓珠,甚至會拿絲。

4、請看產品標簽成分:有些產品是標明配制(調配)要選擇標明純蜂蜜或100%蜂蜜。

1、土黑蜂蜜

黑蜂蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質、糖類、酸類、酶類、膠原物質、蛋白質和氨基酸、芳香物質等人體必需的營養物質。土黑蜂系列有機蜜主打產品:有機椴樹蜜紫椴)、土黑蜂蜂蜜、王漿寶、硒力王漿寶、花粉寶等,產品榮獲第33屆國際養蜂大會金獎,通過歐盟認證,是我國唯一的國家原產地域?;?/FONT>蜂產品。

2、老式割蜜

此蜜是百花蜜。蜜中含有柑橘,橙花,桔梗,油菜花,?;ǖ榷嘀只ㄔ??;褂幸恍┎恢值男∶墼?。土蜂釀蜜的特點是,不僅釀大的蜜源,一些小的蜜源,非常珍貴的,意大利蜂都不會采的,土蜂都會去采。(這是土蜂的特性)香甜順滑。對便秘,美容,養顏,減肥都有不錯的功效。

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